Le Sushi

C'est quoi l'origine du sushi ?

Par pure hasard comme souvent, en fait dans des temps lointain les japonais ne mangeaient que du poisson cru. Comme à l'époque ils n'avaient pas de frigo pour le conserver, le poisson cru était conservé dans des jarres remplies de riz. L'acide lactique du riz aidant à la conservation grâce à sa fermentation, tout ça pendant un an, mangeaient le poisson et jetaient le riz. Puis pour accélérer la fermentation un génie ajouta du vinaigre de riz. Les gens prirent goût à l'association et le sushi était né ! Un peu glop quant on y pense mais c'est tellement bon.

Il paraît que manger des sushi c'est bon pour la santé ?

Ouais enfin un truc dont on peut abuser sans aucune modération si ce n'est l'indigestion. Prenons le poisson cru dont la chair est faible en calorie, déjà premier point, le poisson est bourré de vertu nutritionnelles idéales : des protéine qui contiennent les acides aminés indispensable au corps humain, les oméga 9,6 et 3 «le bon cholestérol » qui agit sur l'humeur et le bien être, une forte teneur en minéraux, vitamines A et B qui contribue à la fixation du Calcium sur les os et pour finir du sélénium et des oligo- éléments qui protègent contre le vieillissement. Même le poisson le plus gras est moins calorique qu'un steak de bœuf.

Le riz :
Riche en phosphore, pour le sport, en amidon(énergie) et en vitamine B1 (bon pour le système nerveux) il ne contient pas de gluten(sucre) que l'on trouve dans les pâtes de blé.

Le gingembre et vinaigre de riz :
Ils possèdent de forte vertu antiseptique, ils facilitent aussi la digestion.

Le wasabi :
Teneur élevée en vitamine C et y paraît des vertu pour la lutte contre les carries, mais bon gare aux hémorroïdes.

Donc en bref mangez des sushis c'est super bon.

Menu sushi + soda: 521 Kcal, 28% de matière grasse.
Hamburger frite + soda: 945 kcal , 50% m.g.
Pizza + soda : 1058 Kcal, 50% m.g.
Kebab + soda : 939 Kcal, 50% m.g.
Sandwish(saucisson) + soda : 539 Kcal, 50% m.g.
Hot-Dog + soda : 533 Kcal, 66% m.g.

Donc la c'est sur, il y a pas photo.

Mais comment les faire ?

Allez -vous reporter sur le site marmitton.com, pas dur et facile. Désolé c'était trop dur à expliquer, ;-).